Page 24 - stadtland magazin September 2020

REZEP T | S T AD TLAND MA G A ZIN

UNSER TIPP FÜR DEN SPÄTSOMMER
Genießen Sie den

Spätsommer mit

einer „Berliner

Weiße“-Bowle in

Ihrem Garten,

auf der Terrasse

oder dem Balkon. »BERLINER WEISSE«

Lecker – und ALKOHOLFREIE ZUTATEN FÜR 4 PERONEN:

ganz ohne Alkohol! » 2 alkoholfreie Weißbiere (1 l)
» 700 ml Mineralwasser
» 500 g Himbeeren (Tiefkühlware)
» 6 TL Himbeersirup
» 8 TL Tonic Water
GRAFIKEN: DESIGNED BY FREEPIK » 2 EL brauner Zucker

» 3 Stängel Melisse
» 1 unbehandelte Zitrone

ZUBEREITUNG
» 250 g Himbeeren mit dem Zucker pürieren,
Melisse waschen und grob zupfen.
» Die gezuckerten und pürierten Himbeeren, den
Himbeersirup und die restlichen 250 g Himbeeren
(unaufgetaut) in ein Bowlegefäß geben, Melisse
obenauf legen und ca. 1 Stunde ziehen lassen.
» Dann mit alkoholfreiem Weißbier auffüllen, kurz
verrühren und kaltstellen. Vor dem Servieren
das Mineralwasser und Tonic Water dazugeben,
kurz vermengen, in Gläser füllen, mit Zitronenscheibe
oder Zitronenspirale garnieren und eiskalt zusammen
mit einem Löffel servieren.

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