Page 6 - stadtland magazin Juni 2022

GENU S S | S T AD TLAND MA G A ZIN

EIS SELBER MACHEN
Zeit für eine kühle Erfrischung?

Selbstgemachtes Eis ist eine tolle Abkühlung im Sommer.
Und nicht nur für Kids sondern auch für Erwachsene. Da kann
man sogar täglich ohne schlechtes Gewissen Naschen! Am
einfachsten geht es mit gekauften Eisformen, bei denen so-
wohl der Stiel als auch die Hülle dabei ist und Sie diese nur
füllen müssen. Sie können das Eis aber auch in eine Silikon-
form füllen und kleine Plastiklöffel oder Holzstäbchen hinein-
stecken. Auch Schnapsgläser und kleine Joghurtbecher mit
Espressolöffeln oder Holzstäbchen sind fürs Füllen geeignet.

Um Eis selbst zu machen, gibt es verschiedene Joghurt Eis
Möglichkeiten.
Fruchteis können Sie aus jedem beliebigen Frucht- mit Beeren
saft selber machen. Ein erfrischend-fruchtiges
Wassereis am Stiel lässt sich auch ohne Milchpro-
dukte zaubern. Für ein Eis mit Fruchtsaft stellen Für 6 Personen
Sie mit Saft gefüllte Förmchen ins Gefrierfach. 150 g Beeren
Nach etwa einer Stunde ist das Eis bereits leicht 170 g griechischer Joghurt
gefroren. Jetzt kann man die Stiele hineinstecken.
Dann am besten eine Nacht abwarten, bis das Eis Beliebige Art von Beeren waschen (z.B.
komplett gefroren ist. Sie können das Ganze auch Erdbeeren, Blaubeeren, Heidelbeeren,
mit verschiedenen Saftschichten ausprobieren. Himbeeren) und ein paar zur Seite legen.
Bevor Sie die nächste Saftsorte hinzugeben, ver- Den Rest gut pürieren. Den Joghurt cre- Kleiner Tipp: Wenn es nicht sofort aus der- GRAFIKEN DESIGNED BY FREEPIK
sichern Sie sich, dass die zuvor verwendete Saft- mig aufrühren. Nun abwechseln Joghurt Form geht, diese ganz kurz unter heißes Wasser
schicht gut durchgefroren ist. und Beerenpüree einschichten und ab und halten, dann löst sich das Eis direkt.
zu Beeren dazwischenschieben. Natürlich
Kleiner Tipp: Ergänzen Sie das Ganze mit können Sie den Joghurt und Püree auch Probieren Sie auch andere Zutaten für ihr selbst-
einer Scheibe Frucht, vielleicht bei der letzten vorab mischen. Zum Einschichten eignet gemachtes Eis. Dabei sind ihrer Experimentier-
Saftschicht! sich ein Spritzbeutel, dann geht nicht so freudigkeit keine Grenzen gesetzt. Lassen Sie
viel daneben. Das Eis nun mindestens 4 auch ihre Kinder mitentscheiden. Sie kommen FOTOS: UNSPL ASH.COM
Wer es gerne cremig-fruchtig mag, der sollte das Stunden gefrieren, lieber länger. auf die wildesten Kombinationen, die am Ende
Joghurt Eis mit Beeren ausprobieren. auch noch schmecken.

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